本文标题:食物在瘤胃中的停留时间往往不到一天
信息分类:站内新闻 新闻来源：未知 发布时间：2017-1-24 1:23:57
食物在瘤胃中的停留时间往往不到一天
瘤胃发酵突出的特点是由生物多聚物生成的脂肪酸不再被微生
物分解代谢。它们可积累到一定的浓度并被动物吸收利用。瘤胃动
物反刍时产生的大量唾液中含有小苏打，吞咽进入瘤胃起到了缓冲
pH的作用。食物在瘤胃中的停留时间往往不到一天，生长较缓慢的
脂肪酸氧化菌和乙酸营养型产甲烷菌易于从瘤胃中被”洗脱”。但
在乙酸基质上代时为1—2天的甲烷八叠球菌是一个例外，它们的数
量虽然少，但在瘤胃中仍然能保持稳定的种群。这可能是因为瘤胃
中有少量甲醇和甲胺，甲烷八叠球菌利用这些甲基化合物作基质时
生长速度快的缘故。
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